Gerardo Dominguez con Mise en Place en Buenos Días

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Torta 1-2-3-4: ingredientes y procedimiento en «La Receta»

TORTA 1-2-3-4
(Trabajamos con el pote de crema de 200 cc).

INGREDIENTES:
1 pote de crema.
2 potes de azúcar.
3 potes de harina leudante.
4 huevos.

Ralladura de un cítrico.

PROCEDIMIENTO:
Enmantecamos y enharinamos un molde de 20 cm de diámetro.

Encendemos el horno a mínimo para logras una temperatura de 180º.

Batimos en bowl los huevos con el azúcar hasta obtener una preparación espumosa. Luego agregamos el pote de crema, la ralladura del cítrico y revolvemos con espátula.

Finalmente incorporamos la harina en dos pasos y seguimos mezclando con espátula.

Colocamos la preparación en el molde y lo llevamos al horno por aproximadamente 20 minutos.

Una vez tibia la torta la desmoldamos y podemos espolvorean con azúcar impalpable.

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